Shiori Sashimi - profesjonalny nóż do przyrządzania sushi 25,40 cm
Nóż Shiori z serii Sashimi jest idealny do cięcia surowych filetów na cienkie plastry, co sprawdza się nie tylko przy sashimi, ale także przy innych rodzajach sushi. Jego specjalna forma ostrza, stworzona z myślą o tych delikatnych zadaniach, ma wyjątkowo twardy rdzeń. Dzięki temu, oraz unikalnej strukturze powierzchni, cięcie staje się precyzyjne i łatwe. Ostrze noża Shiori wykonano z 67 warstw japońskiej stali damasceńskiej AUS-10, co dodaje mu nie tylko wytrzymałości, ale także elastyczności. Rękojeść z czarnego drewna hebanowego podkreśla jego elegancki wygląd, a połączenie najlepszych surowców czyni go wyjątkowym narzędziem w każdej kuchni.
